Restaurant thailandais Morges

Découvrez les spécialités culinaires de la Thaïlande dans votre restaurant thaïlandais à Morges

Six ans sont passés et le Mokhaao Thaï Food garde sa place de restaurant thaïlandais parmi les plus appréciés à Morges, en Suisse. Cet établissement donne aux amoureux de la gastronomie asiatique l’occasion d’une expérience sensorielle complète. Les plats traditionnels, comme les nouilles pad thaï et les plats de riz, sont beaucoup demandés. Mais, la maison vous propose également un choix immense d’autres plats du Pays du sourire.

Goûtez le Laab Kaï

Le Laab Kaï offre une expérience gustative à ne pas manquer au Mokhaao Thaï Food, votre restaurant thaïlandais à Morges. Ce tourbillon de saveurs épicées donne à ce plat emblématique son goût exceptionnel typique de la Thaïlande. Au restaurant, les ingrédients sont toujours frais. Dans cette spécialité, le poulet haché fond en bouche et l’association d’herbes fraîches crée des arômes exquis. Le Laab Kaï est agrémenté de coriandre, de menthe et d’oignon vert. Les épices exotiques jouent également un rôle clé dans le Laab Kaï. Les chefs peuvent ajouter de la citronnelle, du piment si vous le souhaitez et du jus de lime pour apporter une saveur distinctive et une touche acidulée au plat.

Le Laab Kaï est généralement servi à température ambiante ou légèrement fraîche. Il peut être accompagné de riz collant, de légumes frais et de condiments supplémentaires selon les préférences individuelles.

Le Nua Tod, l’exotisme à la thaïlandaise

Le Nua Tod est un plat riche en saveurs avec du bœuf très tendre. Les saveurs sont exotiques et épicées, équilibrées et subtiles. Cette préparation du chef comprend une marinade soigneusement élaborée, mêlant des ingrédients comme la sauce soja, la sauce d’huître et une symphonie d’assaisonnements. Ces saveurs fusionnent avec la viande, imprégnant chaque fibre pour une harmonie gustative incomparable.

La viande reste toujours juteuse et tendre. On accompagne idéalement le Nua Tod par des nouilles au curry, de la salade thaïlandaise aux herbes fraîches et du riz sauté. Chaque plat est préparé avec un savoir-faire et une rigueur respectueux des traditions culinaires thaïlandaises.

Les légumes de la Thaïlande

Le Pak Bung est autre symbole de la cuisine thaïlandaise. Les légumes croquants sont d’une fraîcheur inégalée, ils sont rehaussés par des épices. Au Mokhaao, goûtez ce plat d’épinards d’eau sautés, préparé avec soin et expertise. La technique de cuisson est cruciale pour réussir ce plat, et nos cuisiniers la maîtrisent. Le Pak Bung est sauté à feu vif avec de l’ail, de la sauce d’huître et d’autres épices asiatiques. Le résultat est un équilibre harmonieux entre une texture croquante et un goût délicieux. Le Pak Bung, peut être cuisiné avec du porc haché et dégusté avec du riz, va au-delà d’un simple plat de légumes sautés, il vous invite à découvrir les saveurs de la Thaïlande. Il peut être cuisiné avec du porc haché et accompagné de riz.

Le Bamee thaïlandais à goûter absolument

Cette spécialité culinaire originaire de la Thaïlande est à base de nouilles de blé cuites à la perfection de façon à obtenir une texture légèrement élastique. Le Bamee est souvent préparé en associant les nouilles à une variété d’ingrédients comme le porc, les crevettes, le poulet ou les légumes. Le tout est mélangé avec des herbes et des épices aromatiques pour créer une combinaison de saveurs délicieuses. Ce plat peut être agrémenté d’une sauce qui varie selon les régions de la Thaïlande et la créativité du chef. Elle peut être à base de sauce soja, de sauce d’huître, de vinaigre, de piment, d’ail et d’autres condiments pour donner des saveurs salées, aigre-doux et épicées. Le Bamee est généralement servi avec des garnitures : des légumes croquants et des herbes fraîches. Parfois, un œuf poché est ajouté à la préparation pour la touche de crémeux, ainsi que des boulettes de viande.

Les soupes thaïlandaises réconfortantes

Elles combinent des ingrédients comme la citronnelle, la coriandre, la lime, le galanga, le gingembre, le piment et la noix de coco pour créer des profils gustatifs différents. Les saveurs peuvent varier de piquantes et épicées à douces et crémeuses, offrant une grande diversité de choix pour satisfaire tous les palais.

Parmi les incontournables figurent la soupe Tom Yum, l’une des plus célèbres et appréciées. Elle est préparée à base de bouillon épicé, souvent agrémenté de crevettes, de poulet ou de champignons. La combinaison de citronnelle, de galanga, de piment, de lime et de coriandre donne à cette soupe un goût aigre-doux et un joli parfum.

La soupe Tom Kha Gai est une autre préparation à base de lait de coco, de poulet, de galanga, de citronnelle et de lime. Elle est réputée pour sa texture crémeuse et son goût parfumé. La douceur de la noix de coco se mêle aux arômes frais des herbes pour réchauffer le cœur et les papilles.

La soupe de poulet à la noix de coco est une version crémeuse de la soupe Tom Yum. Elle est préparée avec du poulet, du lait de coco, de la citronnelle, de la lime et des champignons. L’équilibre entre saveurs douces et épicées est délicieux.

Les soupes de nouilles épicées ou non sont un plat réconfortant et copieux. Elles sont préparées avec des nouilles, du poulet ou du porc, du bouillon et un assortiment d’herbes et d’épices thaïlandaises. Cette soupe est un favori pour ceux qui recherchent un repas chaud et savoureux.

Au Mokhaao, pour goûter la cuisine thaïlandaise authentique

Dès votre arrivée au Mokhaao, vous serez immergés dans un univers exceptionnel, avec une cuisine ouverte. Celle-ci vous offre l’occasion d’une expérience mémorable en compagnie des chefs qui ont décidé de ne pas garder la préparation des plats secrète. Chaque ingrédient est transformé sous vos yeux, et chaque préparation est un beau spectacle.

Dès que vous franchissez la porte de ce restaurant thaïlandais à Morges, vos sens sont stimulés par les arômes des épices fraîches et des herbes aromatiques. Le spectacle commence lorsque vous observez les ingrédients frais saisis dans les woks, les flammes dansantes créant une atmosphère dynamique. Chaque geste des chefs est exécuté avec une précision qui témoigne de leur maîtrise des techniques traditionnelles thaïlandaises. Vous serez envahis par l’énergie bouillonnante de la cuisine, créant une ambiance vivante et captivante dans tout le restaurant.

La cuisine ouverte au Mokhaao n’est pas seulement un concept, c’est une véritable célébration de l’art culinaire. Elle vous invite à découvrir les secrets de la cuisine thaïlandaise et à partager des moments conviviaux avec vos proches. Réservez dès maintenant votre table et plongez dans ce monde culinaire unique au restaurant Mokhaao.