Restaurant Morges

Les spécialités culinaires de Mokhaao, votre restaurant à Morges

Mokhaao Thaï Food gagne le cœur des épicuriens depuis 2017, au cœur de la ville suisse de Morges. Dans ce restaurant, tout est une ode à la cuisine thaïlandaise. Aux expériences olfactives et gustatives s’ajoute le plaisir des yeux, à travers des plats traditionnels et revisités au goût des amoureux de la gastronomie asiatique. Les grands classiques de la cuisine thaï comme les nouilles pad thaï et les plats de riz figurent au menu. Mais les spécialités de la maison invitent également à une évasion des sens.

Le Nuad Tod, une explosion de saveurs irrésistibles

Le Nua Tod vole la vedette ou presque à tous les autres plats de spécialité de la maison. Ce chef d’œuvre culinaire marie à la perfection la tendreté du bœuf et le croquant délicat d’une panure dorée. Chaque bouchée donne des saveurs exotiques et d’épices par trop fortes en goût.

Le secret de préparation du chef de votre restaurant à Morges réside dans une marinade soigneusement élaborée, combinant des ingrédients authentiques de la cuisine thaïlandaise comme la sauce soja, la sauce d’huître et une symphonie d’assaisonnements. Tous ces arômes fusionnent avec la viande et s’imprègnent dans chaque fibre pour une harmonie gustative incomparable. La viande est toujours juteuse et tendre, elle fond dans la bouche.

On accompagne idéalement son plat de Nua Tod d’une sélection d’accompagnements, des currys aux nouilles parfumées, en passant par les salades croquantes aux herbes fraîches et le riz sauté. Chaque plat est préparé avec un savoir-faire et une manière pointilleuse, dans le respect des traditions culinaires thaïlandaises.

Le Laab Kaï, un festival de goûts audacieux

Préparez-vous à une expérience gustative au Mokhaao Thaï Food, où le Laab Kai est aussi très apprécié. Ce festin de saveurs et d’épices forme un plat thaïlandais emblématique. Les ingrédients sont toujours frais et préparés avec soin. Le poulet haché, moelleux, est associé à quelques herbes fraîches : la coriandre, la menthe et l’oignon vert, créant un mariage inimaginable de textures et de goûts. Les épices exotiques, comme la citronnelle, le piment et le jus de lime, apportent une saveur différente au plat, comme si vous étiez au cœur de la Thaïlande. Pour chaque coup de fourchette, les arômes se mélangent et les goûts s’entrelacent. D’autres délices de la cuisine thaï vous permettent de mieux apprécier votre plat, avec bien évidemment le riz et les nouilles de riz. Les salades croquantes et pourquoi pas un plat de fruits de mer peuvent venir relever l’authenticité du goût du Laab Kaï.

Le Pak Bung, des légumes croquants comme vous n’avez jamais goûté

C’est un vrai trésor culinaire du pays, avec sa fraîcheur inégalée et ses goûts d’épices qui réchauffent les cœurs. Votre restaurant Mokhaao est fier de vous présenter ce plat emblématique, symbole de la gastronomie authentique de la Thaïlande.

Le Pak Bung est également connu sous le nom d’épinards d’eau sautés. Ce légume croquant et délicat est préparé avec soin et expertise, capturant l’essence même de la cuisine thaï. La technique de cuisson est très importante pour réussir ce plat, ce que nos cuisiniers maîtrisent à la perfection. Le Pak Bung est sauté à feu vif avec de l’ail, du piment – facultatif -, de la sauce d’huître et d’autres épices d’Asie. Le résultat offre un très bel équilibre de texture croquante et de goût harmonieux qui fait voyager vos sens. Le Pak Bung est bien plus qu’un simple légume sauté. C’est une véritable invitation à la découverte des saveurs de la Thaïlande. Il peut être cuisiné avec du porc haché et accompagné de riz.

Le Bamee, une autre spécialité populaire du restaurant

Ce plat est préparé avec des nouilles de blé tendres et fines, qui sont cuites à point et à la perfection pour obtenir une texture légèrement élastique. Elles sont ensuite associées à une variété d’ingrédients comme du porc, des crevettes, du poulet ou des légumes, ainsi que des herbes et des épices aromatiques.

Le Bamee est souvent agrémenté d’une sauce, qui peut varier selon les régions en Thaïlande et l’inspiration du chef. Celle-ci peut être à base de sauce soja, de sauce d’huître, de vinaigre, de piment, d’ail et d’autres condiments, créant un mariage parfait entre les saveurs salées, aigres et épicées.

Ce plat est généralement servi avec des garnitures : des légumes croquants, des herbes fraîches et parfois un œuf poché pour ajouter une touche de crémeux. Des accompagnements comme des boulettes de viande ou des wontons peuvent être ajoutés au plat pour donner de la variété et de la texture.

Le bamee est un plat polyvalent et apprécié à tout moment de la journée. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner réconfortant ou même une collation tardive, c’est toujours une option délicieuse.

Au Mokhaao une cuisine ouverte vous plonge dans un autre univers

La cuisine ouverte est au cœur du restaurant à Morges, offrant aux clients une expérience culinaire unique et immersive. La préparation des plats ne doit pas rester secrète, voilà le concept des chefs. Tout doit être un spectacle captivant à apprécier d’où la naissance de cette cuisine ouverte, où tout est minutieusement coupé, haché et présenté sous vos yeux.

Dès que vous franchissez la porte du restaurant, vous êtes accueillis par les arômes d’épices fraîches et d’herbes aromatiques. Le spectacle commence alors que vous voyez les ingrédients frais dans les woks chauds, les flammes dansantes. Chaque geste des chefs est exécuté avec précision, reflétant la maîtrise de techniques traditionnelles et pointilleuses en Thaïlande. Vous sentez l’énergie bouillonnante de la cuisine, créant une ambiance vivante et dynamique dans tout le restaurant.

La cuisine ouverte dans le restaurant est bien plus qu’un simple concept. C’est une célébration de l’art culinaire, une invitation à découvrir les secrets de la cuisine thaïlandaise et à partager des moments conviviaux avec vos proches. Venez vivre cette expérience pas comme les autres.

Réservez dès maintenant votre table au restaurant Mokhaao Thaï Food. Découvrez les saveurs uniques de la Thaïlande. L’équipe passionnée vous attend pour satisfaire vos palais tout en vous transportant vers de nouveaux horizons gustatifs.